和  名 キクイモ
科  名 キク科
family name Compositae
別  名  
science name Helianthus tuberosus L.
休眠型 多年生
dormancy form perennial
繁殖器官 種子、塊茎
reproductive organ seed、tuber
NOTE 地下茎が伸び、その先に塊茎を作る。翌春、この塊茎から萌芽し、秋おそくに開花する。種子は出来にくい。食用や家畜の飼料用に栽培された。畦1mあたり4本の発生で、とうもろこしは16〜25%、大豆は54〜91%減収したという。
類似種との見分け方 類似種のイヌキクイモ(H.strumosus L.)は塊茎が小さく、栽培には使われない。開花期は本種より1ヶ月ほど早い。茎の下部につく葉が対生し、本種では互生する。

チシマオドリコソウとの区別